In this moment - Call Me

Sympathique reprise du tube interplanétaire de Blondie

Voila pourquoi c'est une bonne chose que je n'ai pas d'enfants

Parce que ça se serait terminé comme ça.





Mais bon maintenant, j'ai un p'tit neveu ...

Soupe Harira

Est ce que c’est la recette authentique (pour autant qu'elle existe), je n'en sais rien, mais j'adore cette soupe.

En fait, hier je m'en suis carrément préparé 3 litres (non je n'ai pas tout boulotté en une fois).

Tout ceux à qui j'ai fait gouter cette harira ont aimé.

donc pour 2 gros mangeurs

200g de viande. Normalement de l'agneau mais avec du boeuf c'est très bien aussi.

2 branches de celeri.

1 oignon.

1 grosse tomate.

le zeste haché d'1/2 citron.

2cc de concentré de tomate.

50g de lentilles.

100g de pois chiches.

1l de bouillon de volaille.

1cc de cannelle.

1cc de cumin

1 dose de safran

1 petit bouquet de coriandre.

Dans un premier temps, on prépare les légumes. Il suffit d'émincer finement le céleri et l'oignon et de couper en petits cubes la tomate.

Coupe aussi en petits cubes la viande.

Faites dorer la viande dans une grande casserole. Rajoutez ensuite les oignons et le céleri et faites aussi dorer pendant 3 minutes.

Ajoutez la tomate, le concentré, le zeste de citron, la cannelle et le cumin. Mélangez bien.

Rajoutez le bouillon chaud et le safran. Portez à ébullition puis faites cuire 40mn à feu moyen.

Rajoutez les lentilles et faites cuire 10mn.

Rajoutez les pois chiches et faites encore cuire 10mn. 

Salez et poivrez à votre convenance et rajoutez le bouquet e coriandre haché. 

C'est un petit peu long à préparer mais très simple en fait et franchement ça vaut le coup. C'est très parfumé.

Bon maintenant il faudrait que je dise quelques mots sur quelques expos à Paris ...

Mygrain - Of immortal aeons

poire et kugle

Deux bonnes recette que j'ai testé ce week end.
Tout d'abord, des poires au vin. Noël approche, c'est l'époque du vin chaud et on retrouve un peu cet esprit avec cette recette.

Pour deux personnes
2 poires.
1 petite bouteille de vin rouge.
1 bâton de cannelle.
2 clous de girofle.
1 étoile de badiane.
5 grains de poivre noir.
2cm de gingembre frais.
Les zeste d'1/2 orange.

Épluchez et râpez le gingembre. Dans une casserole, versez le vin, le zeste d'orange et les épices.
Pelez les poires sans les couper et en gardant la queue (tout simplement pour les manipuler plus facilement). Placez les poires dans la casserole.
Portez à petite ébullition le vin aux épices. Faites cuire dedans les poires pendant 30mn en les tournant régulièrement.
Placez ensuite pour une nuit au réfrigérateur. Idéalement le lendemain matin tournez encore les poires (vous pouvez aussi vous réveiller la nuit pour les tourner).
Avant de les servir, mettez de côté les poires. Prélevez 10cl de vin aux épices, rajoutez 50g de sucre et faites chauffer jusqu'à obtenir un sirop. Pas trop longtemps, il ne faut pas non plus que le sirop soit trop épais et ne soit plus manipulable.

Servez les poires en versant dessus le sirop. Nous avons mangé les poires avec une (très) grande assiette de charcuterie et de fromages et c'était vraiment très très bon.

Et maintenant, un petit gâteau, un noodle kugle aux pommes.

Alors ça n'est pas vraiment un très beau gâteau. Pour un dessert, niveau présentation, c'est pas top. Par contre pour un gouter c'est impeccable.

Pour un moule à cake
250g nouilles aux œufs.
6 œufs.
120g de cassonade.
4cs d'huile de tournesol.
300g de compote non sucrée.
30g de poudre d'amande.
2cc de cannelle.
75g de raisins secs.

Faites cuire les nouilles.
Pendant ce temps, battez les œufs et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux (le robot fait ça très bien).
Rajoutez ensuite la compote, la poudre d'amande, l'huile la cannelle et les raisins secs et mélangez bien.
Egoutez les nouilles et rajoutez les à la pâte. Mélangez bien.
Versez dans un moule à cake beurré. Recouvrez d'un papier alu et enfournez pour 1 heure à 180.

Ce gateau c'est de la cuisine ashkenaze il me semble, donc de la cuisine des payse de l'est. Kugle, klug ... Vous aurez compris que c'est une variante. Donc en principe, il faut le rouler sous l'aisselle ...

Alors c'est vrai au premier abord le coup des nouilles c'est bizarre. Mais en fait, ça reste de la farine et des œufs, donc la pâte pour le gâteau on l'a de cette manière détournée.

Bon appétit.

Très bonne campagne de pub

La chaine d’électroménager currys pc world vient de lancer une très chouette campagne de pub.
Par contre ça a du couter cher pour l'utilisation des personnages.

Omnium gatherum - Soul Journey

Et après la révélation de l'année, mon album de l'année. Ok il reste encore deux mois mais comme l'album d'Atoma ne devrait finalement sortir que début 2012, je ne pense pas qu'il y aura du changement.

Donc il s'agit de New World Shadows, le nouvel album de Omnium Gatherum.

C'est du death doom ultra mélodique qui m'a beaucoup fait penser à Insomnium, en mieux même (je les avait d’ailleurs vu en première avec Insomnium en première partie de Swallow The Sun l'année dernière et ils m'avaient déjà fait bonne impression).

Dreamshade - Eternal

Pour l'instant Dreamshade c'est ma révélation de l'année.

Des p'tits suisses qui proposent un excellent death mélodique. Bien sur les influences In Flames, Dark Tranquility sont présentes mais ils ont quand même leur patte. 

ça reste toujours très mélodique avec des p'tites interventions du clavier toujours bienvenue, le chanteur a des vocaux très variés. J'ai hâte de voir comment ils vont évoluer.

Arkona - Yarilo

Tiré de l'excellent album Goi Rode Goi que j'ai enfin acheté.

ça peut toujours servir

Un excellent clip de prévention pour savoir quoi faire quand on voit quelqu'un faire une crise cardiaque.

Pour rappel, après avoir appelé le 15, il faut se concentrer sur le massage cardiaque (des études récentes conseillent de laisser tomber le bouche à bouche même si c'est parfois dommage) et ça n'est pas une blague, pour trouver le bon rythme de massage, calquez vous sur Staying alive des Bee gees, c'est le rythme exact pour ça (103bpm pour la chanson, 100bpm préconisé pour le massage). 

Et en plus ça permet de réchauffer l'ambiance ce qui est bien utile quand comme moi on ne sait pas faire un massage cardiaque et qu'on risque de défoncer quelques côtes en essayant.

Ragoût d'agneau à l'abricot sec

J'ai attendu tellement longtemps pour poster qu'en fait je ne sais même plus ce que je voulais poster ...

Mais je me souviens bien de cette recette d'agneau aux abricots parce que je l'ai préparée pour l'anniversaire de mon Papa et que c'était excellent.

Ingrédients pour 4 personnes.

500g d'agneau (dégraissé).

1 oignon rouge.

1 gousse d'ail.

400g de pulpe de tomate en boite.

120g d'abricots secs moelleux.

2cs de concentré de tomate.

1cc de canelle moulue.

1cc de coriandre moulue.

1cc de cumin moulu.

1cc de sucre en poudre.

300ml de bouillon de légume.

1 bouquet de coriandre fraiche.

Dans un plat, mélangez l'agneau avec les épices (cannelle coriandre cumin) et 1cs d'huile d'olive. Laissez mariner pendant une bonne heure.

Commencez par faire dorer l'agneau dans un peu d'huile d'olive. Récupérez la viande et placez la dans une cocotte (genre baeckeoffe) qui passe au four.

Faites revenir l'oignon quelques minutes puis rajoutez l'ail, les tomates et le concentré. Ajoutez les abricots, le sucre, assaisonnez et mélangez bien. 

Versez la sauce sur l'agneau, mélangez et enfournez pour 1 heure couvercle fermé. Retirez le couvercle et continuez la cuisson pour une dizaine de minutes.

Effeuillez la coriandre et rajoutez la à la viande.

Et en cadeau bonus parce que je n'ai pas posté depuis longtemps, un gratin de courge spaghetti. Pas persuadé que ça aille très bien avec le ragout mais ...

Pour 4 personnes.

1 courge spaghetti (mon amie Emma m'a dit que les espagnols l'appellent courge cheveux d'anges ce qui est beaucoup plus joli).

un peu de crème épaisse

De la muscade

Du gruyère rapé.

Coupez la courge en deux sans vous planter le couteau dans le bide. enlevez les graines et placez les 2 moitiés au four pour environ 45 minutes à 200°c.

Laissez refroidir un peu la courge. Avec une fourchette, récupérez la chair (qui va vraiment s'effilocher comme des spaghettis).

Placez dans un plat à gratin. Versez la crème, de la muscade râpée à votre convenance, salez et poivrez, recouvrez de gruyère et enfournez sous le grill pour 10 minutes.

Et voila.

Au cas ou les choses changeraient ...

On est jamais trop prudent, il vaut mieux protéger ses arrières.

Web série Dragon Age

Il y a quelques mois, j'avais pas mal accroché à la web série inspirée de Mortal Kombat. Elle n'était pas parfaite (et même inférieure au petite fan film qui avait entrainé sa réalisation), mais certains épisodes étaient plutôt réussis (surtout celui sur Raiden) et le résultat, c'est qu'on va avoir droit à un reboot des films par le réalisateur de la série.

Et voila qu'arrive maintenant une nouvelle web série, Dragon Age Redemption, tirée du jeu Dragon Age (surtout du 2 il me semble) comme son nom l'indique. Le premier des six épisodes doit arriver cette semaine.

Et donc voila la bande annonce ...

Voila ça a l'air kitsch au possible. ça a l'air aussi moche que donjons et dragons, eragon & co ... Franchement le méchant ... Il fait quand même bien plastic.

De toute façon, pour faire du médieval fantastique qui se tienne, faut quand même un minimum de moyens sinon, c'est juste ridicule.  

Alors est ce que je vais regarder ? Ben oui évidemment !!! Félicia Day power !!!!! Pis si ça se trouve ça sera bien. De toute façon avec une elfe rouquine sexy, c'est forcément bien.

Edit : Le premier épisode est sorti et ça fait vraiment cheap. Les armes et armures font plastic, les cgi sont vraiment mauvais, les maquillages c'est pas ça et Felicia Day est super mimi.
Par contre moi qui n'ai joué qu'au premier, je n'avais pas remarqué que les qunaris avaient des cornes. En fait, pour moi c'étaient juste un peuple humain de gros balèzes ...

Giedré au sentier des halles

La veille du festiblog, concert de Giedré en compagnie de l'ami Michel.

Giedré, je l'avais découverte dans j'irais loler sur vos tombes et j'avais hâte de la voir en live. On arrive au sentier des halles et je dois dire que je n'avais jamais vu une salle comme ça. Une petite cave voutée mais alors vraiment toute petite. Elle était ultra pleine, c'est à dire qu'on était une cinquantaine ...

Giedré (sur scène) c'est une femme enfant, un peu nunuche, qui prend un malin plaisir à sortir les pires cochonneries devant son public. Dès la première chanson, la belle au bois, le ton est donné. Et jusqu'à la fin, ça n'arrête pas. Handicap, pédophilie, zoophilie (et pleins d'autres trucs en philie) etc ... Rien ne lui fait peur. 

Alors évidemment, on rit énormément (pour peu qu'on rentre dans son univers), mais on s’aperçoit aussi que sur certaines chansons, il y a plus de profondeur qu'on ne pouvais le penser. Le ton est en fait assez grave même. Mais bon, on y pense en fait surtout en sortant de la salle, pendant le concert, le ton est vraiment à la bonne rigolade. 

Alors le seul petit défaut, c'est que c'est presque plus un one woman show qu'un concert. tout est ultra travaillé, et même les transitions. Pas de place à l'improvisation donc. Mais c'est super bien fait et ça passe très bien.

Maintenant, j'ai hâte de la voir à Rouen (mais pour l'instant ça n'est pas prévu).

Edit : Bon désolé Michel, je suis en retard mais ce week end j'étais d'astreinte et donc j'étais super occupé à glander, cuisiner, mater le rugby et jouer à Assassin's Creed 2.

Donc Michel m'a demandé de préciser que nous avons pu échanger quelques mots rapidement avec Giedré après le concert et qu'elle est très accessible et très gentille. Vraiment. Alors autant en profiter parce que quand elle sera hyper connue, qu'elle passera à la nouvelle star ou ils reprendrons ses chansons et qu'elle sera copine avec Paris Hilton, ça sera sans doute plus pareil.

Festiblog 2011

Je poste un peu à l'arrache. J'ai eu la bonne idée en fin de vacances d'essayer de ranger mon appart ... Au bout de quelques jours, après avoir mis plusieurs m3 de vieilleries à la poubelle j'ai l'impression de ne pas avoir avancé et de toujours manquer de place. Et c'est toujours aussi crado ... Enfin bref c'est pas fini. Et j'ai aussi cuisiné aujourd'hui (les recettes arrivent bientôt, ainsi que les dernières du X'Land).

Bref, le festiblog c'était bien, il faisait beau et il y avait pleins de chouettes bdbloggeurs.

J'avis eu l'idée d'un thème métalleux et voila ce que ça a donné.

Voici la version de Mélaka que je trouve très amusante.

Je ne connaissais pas le blog de Sess, erreur réparée maintenant, mais il va me falloir du temps pour rattraper le retard.

La marraine de cette année, Lucile Gomez. Son chat est trop dark, ça colle super bien au théme.

Thomas Matthieu a qui ont doit le délirant Bimbos contre chatons tueurs chez ManoloSanctis.

Maud Begon, dont je n'ai toujours pas lu le Antigone chez ManoloSanctis

J'adore le style de Loïc Secheresse et en plus il m'a fait une dédicace à la fritte !!!

C'est là qu'on voit que le public des blogs bd n'est pas du tout le même que celui de la BD. Je n'ai quasiment pas attendu pour Nancy Peña qui est une dessinatrice hyper talentueuse.

Et elle a habilement su détourner le thème.

 L'année dernière, j'avais eu la chance de voir les trois mousquetaires, Bambiii, Mady, Manu XYZ et Romain Ronzeau. Cette année, il n'y aura que les trois premiers ...

Et pour finir, Slouna c'est à dire Slo et Louna.

J'avais préparé des financiers pour les auteurs et ils ont tous eu la gentillesse de me dire qu'ils étaient bons. Donc je posterai aussi la recette bientôt.

Et je parlerai aussi rapidement de ce qu'il y a eu autour du festiblog.

30 ans dans la figure

J'ai continué la séquence nostalgie, et là je me suis senti vraiment vieux.

A l'époque, il y avait les dessins animés, mais il y avait surtout les émissions autour. Récré A2, les visiteurs du mercredi etc ... et pleins d'autres petites choses. Comme celles ci.

J'avais 5 ans à l'époque des quat'z amis ... Et je me souviens encore bien de belle-belle. Et aussi de rapidos l'escargot.

surtout c'était pas une émission idiote. Les enfants apprenaient des choses en la regardant.

Je me souviens un peu moins du petit écho de la forêt à l'exception du lapin, lui je m'en souviens.

Et alors un des générique qui me remplit le plus de nostalgie c'est les visiteurs de Noël

Là, c'était vraiment les vacances. Je ne manquais jamais l'émission. 

ça m'a encore plus marqué que les visiteurs du mercredi. 

Et parmi les séries des visiteurs (du mercredi ou des vacances) il y avait le club des cinq, d'après les romans de Enid Blyton.

J'aimais beaucoup le club des cinq et aussi Alice, les six compagnons de la croix rousse. Je ne sais pas si il y en a qui se souvienent de ces séries.

A l'époque ces romans étaient édités dans la bibliothèque verte et la bibliothèque rose. Maintenant on y édite les winx et titeuf ... Je ne voudrais pas jouer au vieux con mais quand même, c'était mieux avant ... En fait c'est encore pire que ça, maintenant y a aussi des romans Hannah Montana & co ...

Mon futur neveu a intérêt à rapidement aimer lire parce que des bouquins, il va en bouffer. Ceux la (je parle des séries anciennes) plus les Erich Kästner (le 35 mai !!!!), Selma Lagerlof etc ...

Alors maintenant, petite question. Je me souviens d'un roman que j'avais lu mais impossible de mettre la main sur le titre. ça parlait d'un groupe d'amis qui faisait de la spéléo et tombait sur le corps parfaitement conservé (et vivant en fait) d'un jeune garçon du moyen âge. Toute info est la bienvenue.

Et sinon, j'aimais aussi beaucoup Papa Poule.

ça passait le vendredi soir ...

Et tiens, je crée un tag nostalgie. Comme ça il y aura d'autres posts dans le genre.Faudrait que je prenne le temps de tagger les vieux posts mais là, j'ai la flemme de les chercher.

Edit : J'ai trouvé pour le roman mystère, il s'agissait de "celui qui revenait de loin" dans la série les conquérants de l'impossible de Philippe Ebly.

Les japonais sont merveilleux

ça faisait longtemps que je n'avais pas parlé de catch.
Admirez le merveilleux jeu d'acteur du canadien Kenny Omega.

Skrillex - First of the year

Comme ça j'aurais tendance à penser que ça va plaire à Michel. Mais bon, j'ai renoncé à comprendre quelque chose à ses goûts musicaux. Si ça se trouve je me plante complètement.

L'ensemble musique + clip me plait beaucoup. La musique seule j'aurais peut être du mal.

Et ça serait bien que je rattrape mon retard en postage maintenant. Mais c'est pour la bonne cause, j'ai pas mal progressé à Top Spin 4.

Les botes

ça faisait longtemps que je cherchais quelque chose sur eux. Sauf que je me souvenais des bots. Et allez trouver trace d'un vieux dessin animé qui se serait appelé ainsi. Heureusement j'avais oublié un e ...

Pour ceux qui ne s'en souviennent plus, c'était l'histoire d'une famille de robots humanoïdes complètement déjantés.

Bien sur un grand classique

Mais la version spéciale pour Badisse

Et pourtant je n'ai jamais été fan de sport automobile

Mais pôle position c'était vraiment bien. Enfin dans mon souvenir ...

et ça continue

Comme je n'avais pas trop le droit de regarder San Ku Kai quand j'étais petit, c'est X Or mon premier vrai sentaï ...

Allez c'est nuit nostalgie

ça c'est un des dessins animés qui m'avait le plus marqué à l'époque. L'empire des 5. La série était très noire, en particulier le final qui voyait la terre détruite et seules quelques humains "purs" sauvés pour rebâtir une nouvelle humanité ...

En fait on retrouve avant l'heure les délires des tenants des théories de l'apocalypse en 2012. Sauf que là, c'était bien.

Encore un peu de nostalgie

D'ou viennent les LoLcats

Vous pensiez comme moi que c'étaient des particuliers qui s'amusaient à filmer leurs chats et postaient les vidéos sur le web ?

Pas du tout !! C'est une véritable industrie. D'ailleurs si vous vous plaignez de la faible qualité des scénarios des films actuels, c'est normal, tous les scénaristes sont maintenant chez Kittywood studios ...

Séquence nostalgie

Il y en a qui sont payés pour faire ça ...

En  tout cas c'est un beau programme







Et bonne journée !!!

Je voudrais comprendre

Je viens de tomber là dessus 

et je cherche à comprendre.

Est ce qu'il y a un message codé derrière ça ? Est ce qu'il existe une maladie mentale capable de transformer un homme en Chuck Norris et de lui faire inventer des textes pareils ? Et si oui est ce que c'est contagieux ??

Les recettes du Nawak'Land 2011 deuxième partie.

Alors cette fois on s'attaque aux plats. Ils sont un petit peu normand mais pas tant que ça.

Le plus simple, c'est un émincé de poulet au cidre.

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet.
deux oignons.
une bouteille de cidre.
3 pommes.
2cs de farine.

1cs de sucre.
1grosse cs de crème fraiche.
1cs de sauge fraiche hachée.

Coupez le poulet en cubes. Emincez les oignons.

Faites revenir les oignons et le poulet. quand le poulet est doré, rajoutez la farine et mélangez bien.
Versez le cidre et une pomme pelée et coupée en morceaux. Faites cuire 30mn à feu doux et à couvert.
Coupez les pommes en cubes. Faites les dorer dans un peu de beurre et rajoutez à la fin le sucre pour caraméliser un peu.
Rajoutez les pommes et la sauge à la viande et faites cuire encore 15mn. La première pomme doit avoir compoté et quasiment fondu dans la sauce qui doit être bien onctueuse.
Salez, poivrez à votre convenance et hors du feu, rajoutez  la crème fraiche et mélangez bien avant de servir.

La deuxième recette est un peu plus délicate à réaliser. Enfin moi j'ai eu quelques difficultés avec la pâte au début. Mais le résultat vaut le coup. Il s'agit d'un filet mignon en croute.

Pour 4 personnes.
Un filet mignon.
3 oignons jaunes.
1 pâte feuilletée.
10 cl de crème épaisse entière.
2cs de moutarde.
30cl de bordeaux.
1cs de sucre.
1 jaune d'oeuf.
3 échalotes.
200 ml de jus de pommes.
200 ml de bouillon de volaille.
10cl de creme liquide entière.

Faites revenir rapidement le filet mignon pour le dorer.
Emincez les oignons. Faites les revenir dans une casserole. Versez le vin et laissez réduire jusqu'à disparition du liquide. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Étalez votre pâte. Coupez la en deux et faites se chevaucher les deux moitiés de pâte (sur à peu près la largeur du filet mignon). Sinon la pâte va se détremper et devenir trop fragile.
Étalez les oignons sur la pâte (sur la partie doublée).
Mélangez la crème épaisse et la moutarde. Poivrez et badigeonnez la viande du mélange.
Étalez la viande sur la pâte et refermez la pâte autour. Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf mélangé.
Placez au four à 180°C pour 30minutes.

Pendant ce temps, émincez les échalottes. Faites les revenir dans un peu d'huile. Ajoutez le jus de pomme et laisser réduire à moitié. Ajoutez le bouillon et faites à nouveau réduire de moitié. Rajoutez la crème, salez et poivrez à votre goût.
Servez la sauce avec la viande.

Les recettes du Nawak'Land 2011 première partie.

Et oui, le Nawak Land c'est déjà fini ... C'est beaucoup trop court. En fait il faudrait que ça dure toute l'année ...

Alors comme d'habitude, on a bien mangé et j'en ai profité pour tester quelques recettes.

Le petit déjeuner c'est important. Et le fait de le prendre à 11 heures 10 minutes avant l'apéro ne change rien. Et pour un bon petit déjeuner, rien de mieux que de bonnes pâtes à tartiner.

On commence par les classiques au chocolat.

Pour un pot.

170g de chocolat

150g de poudre de noisette/pistache ou truc dans le genre;

2 petites cs d'huile neutre;

3cs de sucre glace.

Bon c'est quand même très simple. Vous faites fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps vous mélangez la poudre, le sucre et l'huile. Ensuite vous mélangez avec le chocolat fondu et vous versez dans le pot.

J'ai essayé chocolat noir/pistache et chocolat au lait/noisette. C'était bien bon, seul soucis, la pâte à tartiner se solidifiait complètement. Peut être est ce du au fait que j'ai utilisé du chocolat pâtissier ... J'essaierai un jour avec un chocolat à manger.

Alors voila mon petit favori même si ça n'a pas été forcément le plus apprécié, le chocolat blanc/lavande.

La aussi c'est super simple.

220g de chocolat blanc.

180ml de crème liquide. Certes le chocolat blanc c'est gras donc vous pouvez éventuellement prendre de la crème allégée mais merde quoi ... C'est d'un mesquin ...

1 petite cc de fleur de lavande (sèche). certains ont trouvé le goût de la lavande trop marqué c'est pourquoi je dis une petite cuillère.

Faites infuser la lavande dans la crème chauffée puis passer au tamis (c'est pas agréable en bouche la fleur de lavande).

Faites fondre le chocolat au bain marie et mélangez. Et après hop, en pot.

Moi j'ai vraiment adoré. Le seul défaut c'est que la lavande ne colore pas la pâte. J'aimerais bien rajouter une goutte de colorant alimentaire pour obtenir une belle couleur violette.

Et pour finir, le favori de May, le caramel à l'orange.

220g de sucre.

120ml d'eau.

100g de beurre mou.

Le jus de 2 oranges

Les zestes d'une des oranges

Faites chauffer à feu doux le sucre et l'eau. Quand le caramel est bien doré, ajoutez le jus d'orange. Montez le feu pour cuire à grosse ébullition (attention ça brule)  jusqu'à ce que le caramel soit épais.Remuez de temps en temps.

Laissez refroidir au réfrigérateur puis incorporez le beurre en mélangeant bien.

Bientôt la suite avec les plats

Finalement le futur c'est pas si bien

Il y a quelques semaines, je vous parlais de notre magnifique futur. 

Il s'agissait bien évidemment d'une vidéo virale liée au lancement du nouveau Deus Ex qui présentait une des forces en présence, Sarif Industries (les gentils industriels philanthropes qui veulent le bien de l'humanité.

et ça continue avec la présentation d'une autre faction, Purity First.

Et la vidéo est juste excellente

Déjà elle donne vraiment envie de jouer à Deus Ex, mais en plus elle pose carrément les bonnes question.

Edit : Une première vidéo virale avec faux site web vient d'être diffusée pour Elysium, le nouveau film de Neil Blomkamp (District 9). Elle présente la société Armadyne et on dirait qu'on part un peu dans la même direction (enfin plutôt dans le genre de la vidéo de Sarif).

Joe Hisaishi à Paris

Non ne rêvez pas, je ne vous annonce pas qu'il va passer à Paris. En fait il était à Paris il y a un mois. Il donnait un concert pour le Japon au zénith.

J'aurais vraiment adoré y aller. Je suis quand même fan des oeuvres du studio Ghibli et sa musique a un grand rôle là dedans. Malheureusement, des raisons professionnelles plus le prix des billets (110€ pour les meilleures places) font que je n'ai pas pu y aller. 

 Il a bien évidemment joué des morceaux de tous les Ghibli auxquels il a participé (ça doit faire tous les Miyazaki sauf Arietty) et en plus, il a joué Kid's return que j'adore (tiré du film de Kitano)

Pourvu qu'il revienne vite.

Ponponpon

Peut être le futur hymne du Nawak Land. Je trouve que ça irait bien.



J'aime bien le contraste entre la chanson enfantine et le clip qui commence tout gentillement et qui évolue vers le WTF complet. Par moment il me fait penser aux génériques des Monty Pythons.

Crossfaith - Omen

Tête en l'air que je suis, je n'avais même pas percuté que les excellents japonais de Crossfaith avaient sorti un nouvel album il y a quelques semaines. Bien sur commande immédiate, peut être une livraison avant le Nawak Land, et après une petite recherche sur youtube, je suis tombé sur ce morceau qui devrait plaire à monsieur Michel. Une reprise de Omen de The Prodigy. 

Comme tu es un fanboy, j'espère que tu vas apprécier.

Premier teaser Spiderman

Alors en fait j'ai détesté les trois films Spiderman de Sam Raimi (le troisième étant dans ma short list des pires films que j'ai vu). D'ailleurs de toute façon le personnage de spiderman m'emmerde royalement. Autant vous dire que le reboot de la série, je m'en tape complètement. 

Et le teaser ne va pas m'inciter à changer d'avis. Sauf un petit passage. La fin du teaser en fait, façon mirror's edge. ça c'est intéressant. Mais j'ai l'impression que c'est le genre de séquence qu'on réserve au teaser et qu'on ne verra pas dans le film.

Premier single d'Atoma

Highway, le premier single d'Atoma est sorti il y a pas longtemps (et je l'ai bien évidemment acheté) et le groupe a même sorti un "clip" (enfin bon c'est quasiment une image fixe) ce qui va vous permettre de l'écouter.

C'est vraiment beau. On retrouve quand même les mélodies et le son Slumber, le chant death en moins.

Et la très bonne nouvelle c'est que si on se réfère à leur myspace, l'album Skylight sortira le 11 septembre.

Les nains de Bilbo le Hobbit

Les premières photos des nains de la compagnie ont été diffusées (pour l'instant on a Fili, Kili, Nori, Ori, dori, Oin et Gloin) et elles sont pas mal du tout. Bon Kili est censé être blond et là il a vraiment une barbe très courte, même si il est censé être tout juste ado dans le livre.

J'ai hâte maintenant de voir la première photo de Thorin (et de Smaug aussi mais je pense qu'on est pas près de la voir).

Par contre, la mauvaise nouvelle c'est qu'on verra Legolas (qui n'apparait pas un instant dans Bilbo le Hobbit), c'est à dire Orlando Bloom, l'homme qui réussi à être moins charismatique que Shia Labeouf et c'est un bel exploit.

Edit : Et voila Bombur, Bofur et Bifur.
Edit bis : Et c'est terminé, voila Thorin Ecu de chêne.  J'aime bien. Je me l'imaginais plus âgé mais j'apprécie son allure. L'acteur rend bien le côté noble, mais orgueilleux.

Course de chevaux improvisée

Très sympa cette vidéo

C'est très bien fait (beaucoup de recherche sur les costumes), ça fait un joli souvenir pour les enfants, tout le monde a passé un bon moment, c'est vraiment original et pas méchant comme caméra cachée (ce qui est rare).

Par contre quand même, le détail qui tue. Maintenant on met une ceinture de sécurité au gamin sur un carrousel de p'tits chevaux ? ça devient vraiment n'importe quoi ...

Presque un jeu vidéo

Je ne suis vraiment pas fan de sport automobile. Et pourtant j'ai regardé cette vidéo jusqu'au bout. En fait j'avais presque l'impression de regarder quelqu'un jouer à Gran turismo ou Dirt.

Bon c'est là qu'on voit qu'il y a encore pas mal de progrès à faire dans les jeux. En fait ils sont presque trop lisses. Ce qui manque ce sont les petites irrégularités de couleur de l'asphalte, les petits détails dans ce genre, l'impression de vitesse n'est pas la même (mais est ce que ça ne serait pas trop rapide pour un jeu ?) ...

Quelle version préférez vous ?

Voici la meilleure version de Nyan Cat actuellement. 

et voici la version originale.

Je crois que je préfère la version Nyan Cat, moins chiante que la voix de l'actrice (qui ne colle pas du tout à son physique).

En tout cas j'aime bien cette vidéo, elle me redonne de l'espoir. finalement en me laissant pousser la moustache, je devrais pouvoir devenir un sex symbol en Inde. Faut juste que je demande à Kamel Ouali de m’apprendre quelques chorégraphies.

Très bonne pub

En fait je ne connaissais pas la marque K Swiss. ça fait trop longtemps que je n'ai pas acheté de chaussures de sports. Je l'ai vue dans Top spin 4 mais je pensais que c'était une marque imaginaire pour le jeu ...

Et bien il semble que non. Et donc ils viennent de sortir cette très très bonne pub avec le comique Kenny Powers que je connais pas plus. ça me fait penser aux pubs reebok d'il y a quelques années avec le joueur de foot américain mais encore plus trash (le slogan c'est quand même je suis le boss, fermez vos gueules et achetez).

Et voici le faux making off que personnellement je trouve encore plus drôle.

Quel homme !!!

Quel classe, quel style. La quintessence du bon goût. Franchement, comment être à la hauteur d'un homme pareil. ça en est même terrifiant de savoir qu'un tel homme existe. On est rien du tout à côté.
On voudrait tous lui ressembler, c'est un idéal à atteindre. Mais bon lui c'est l'Everest et moi je suis juste une motte de terre dans les plaines normandes ...

En fait, il est tellement puissant qu'il pourrait remplacer Joey DiMaio dans Manowar ...

Animé un drôle de père

L'animé tiré du magnifique manga un drôle de père commence à être diffusé. Le premier épisode c'était jeudi dernier.

La série est diffusée légalement et gratuitement (et très rapidement) sur wakanim mais pour l'instant le système est un peu compliqué. Sinon, ben ça se trouve quoi ...

Pour l'instant, c'est très très fidèle au manga, le style graphique n'a pas du tout changé, Rin toujours aussi adorable et Reina toujours aussi tête à claque.

N'ayez pas peur du côté un peu mélodramatique de cet épisode, ça va vraiment changer par la suite. En tout cas c'est vraiment à voir.

Ile flottante, crème anglaise vraiment british

Je n'avais jamais essayé de préparer une ile flottante. Pourtant j'adore ça et ça n'est vraiment pas difficile à faire.

Mais il fallait faire quelque chose d'un peu originale. Alors j'ai voulu jouer sur la crème anglaise. Je suis tombé récemment sur une recette de crème anglaise au basilic et je voulais m'en inspirer. Mais pour faire vraiment anglais, quoi de mieux que ... La menthe évidemment !!

Pour 4 personnes (ou 2 gourmands)

50cl de lait

4 œufs (vous aurez besoin des jaunes et des blancs mais séparément)

100g de sucre semoule

50g de sucre glace

1 botte de menthe.

Faites bouillir le lait. Mettez les feuilles de menthe dans un blender. Versez le lait chaud et mixez. 

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait par dessus et remuez bien.
Remettez le mélange au feu en remuant. Attention, le mélange ne doit pas bouillir pour ne pas faire coaguler les jaunes d’œufs. La crème anglaise est prête quand elle nappe la cuillère.

Passez la crème anglaise au chinois pour éliminer les morceaux de menthe restants. Réservez au frais.

Juste avant de servir, battez en neige les blancs d'oeufs avec le sucre glace.

Versez les oeufs en neige dans 4 ramequins que vous mettrez 1mn au micro onde à faible puissance (360W)

Ensuite, dans 4 assiettes creuses, versez la crème anglaise et "démoulez" dessus les oeufs en neige. Vous pouvez mettre un peu de pralin dessus pour le côté croquant.

Alors le seul défaut c'est que la crème anglaise n'est pas très belle. ça ne fait pas un joli vert. Peut être qu'il faudrait une goutte de colorant alimentaire vert.

et pour faire vraiment british il faudrait peut être aromatiser les oeufs en neige au goût de bacon ou de stilton ...

La beauté de l'inutile

ça ne sert à rien et c'est ça qui est bien

Pour Michel le fanboy

Et un peu pour moi aussi quand même ...

je ne sais plus si j'en avais parlé ici mais il revient, Albator, le capitaine corsaire.

Invité au festival d'Annecy, Matsumoto Leiji a présenté en exclusivité mondiale les premières images.

Autant vous dire que j'ai hâte. J'aime beauoup le costume de Kei mais j'espère surtout qu'on verra Miime et Emeraldas.

Bien sur, pour des gamins comme Nhã ça ne veut pas dire grand chose mais pour un vieux comme moi, ça n'est pas rien.

Et pour nous faire patienter, le 2 août prochain sortira en France le blue ray de Space Battleship Yamato, aussi tiré de l’œuvre de Matsumoto.

Vous remarquerez que le design du yamato fait quand même beaucoup penser aux différentes version de l'Arcadia.

En tout cas il parait que c'est bien.

Alors bien sur Michel a déjà la bave aux lèvres, mais ce n'est rien en comparaison de ceci. La bande annonce de Assault Girls qui sort le 19 juillet (en blue ray, pas au ciné).

Et oui c'est le même monde. Pas vraiment une suite, plutôt un dérivé.

Deux (presque trois) expositions pour Eric

Voila des expos qui devraient plaire à Monsieur Eric.

Alors presque trois expositions car la troisième, elle se terminait ce week end.Il s'agissait de l'expo science et fiction à la Villette.
L'expo avait pour but de montrer les liens existants entre la science et la science fiction (que ce soit en littérature, BD, cinéma ...) et leur influence réciproque. C'était pas mal fait, surtout ça avait l'avantage de présenter aux néophytes que la SF, ça n'est pas juste un divertissement à grand spectacle pour ados attardés. Bon en fait c'est pas vraiment pour ça que j'y suis allé.
Si j'y étais, c'était surtout pour la magnifique collection d'originaux qui était exposée. Un authentique Viper qui a servi sur le tournage de Galactica !!! Les vrais costumes de Spock et Kirk !!!!! Le vrai R2D2 !!!
Il y en avait pour tous les gouts, de l'age de cristal aux chroniques de Riddick en passant par Sunshine, Buck Rogers, Matrix, Babylon 5 etc ... Bref de ce côté c'était très complet et vraiment jouissif.
Seuls regrets, il n'y avait pas assez de documents liés à la BD (et il y avait de quoi faire rien qu'avec la BD franco-belge avec Yoko Tsuno, Valerian et Laureline pour ne citer que les plus connus ...).

Par contre les deux autres expos sont toujours à l'affiche donc obligation d'y aller.
Tout d'abord à la pinacothèque l'exposition les voyages imaginaires d'Hugo Pratt. Des centaines d'aquarelles et de planches originales exposées. Un ravissement. C'est vraiment magnifique. Le plus impressionnant étant de voir que sur ses planches, il n'y a pas la moindre correction. La sureté de son trait est vraiment impressionnante.
L'expo s'organise par thème (la mer, le désert, les femmes ...) et il y avait même une salle avec l'ensemble des planches originales (163) de la ballade de la mer salée.
Et pour rendre la visite encore plus agréable, j'ai acheté le livre carnets de la cambuse, les recettes de Corto Maltese. Il s'agit d'un livre de cuisine avec des recettes des lieux visités par corto (de la méditerranée à la chine en passant par les caraïbes etc ...) illustré bien entendu de dessins tirés de l'oeuvre de Pratt.  Quand au livres les femmes de Corto Maltese, il devrait bientôt suivre.

Et enfin l'exposition des voitures de Ralph Lauren au musée des arts décoratifs. Pas donnée la visite mais pour des fans d'automobile c'est incontournable. Et là vous vous dites que je suis un gros Jacky fan de voiture mais non, c'est juste que j'avais un dimanche de libre à Paris ... Après il y a quelques voitures très sympas (comme la Bugatti Atlantic, sorte de Batmobile des années 30) et comme ce sont des voitures anciennes, ça passe bien. La plus décevante en fait c'était la plus récente, la McLaren F1 qui n'a pas la classe des vieux tacots. A noter pour les plus fans que dans deux salles on peut écouter les bruits des moteurs des voitures exposées (sur le site en lien aussi il me semble).

Et comme bien sur je ne peux pas ne pas parler de bouffe, après Aki le restaurant, il y a Aki la boulangerie (c'est pas nouveau non plus), située en face du resto, qui fait d'excellents pains à l'azuki et propose à midi de très bons bentos pas cher (entre 7 et 8€), des sandwichs marrants (genre le sandwich aux gyozas à la crevette). Et ça tombe bien car le K Mart en bas de la rue Sainte Anne qui a brulé il y a quelques semaines a rouvert mais ne fait plus restos. Il y a encore des plats à emporter mais c'est moins pratique. Par contre c'est plus aéré maintenant.

Et un jour il faudra que je goute leurs pâtisseries qui ont l'air pas mal du tout (l'éclair au yuzu me tente beaucoup).

Ce n'est qu'un au revoir ...

Il y a plus de 12 ans, je découvrais Hellion Records.  Je m'en souviens encore, c'était pour acheter Glory to the brave de Hammerfall. Et puis rapidement d'autres ont suivi. Juste après, de tête, ça a été Oceanborn et Nightfall in middle earth. 

Un disquaire spécialisé dans le métal à Rouen ... Pour moi ça a été une chance formidable. Ce sont des dizaines et des dizaines de groupes que j'ai découvert grâce à Franck. 

Une fois il m'a dit, écoutes ce groupe, ça va te plaire. Il y a un peu de grosse voix mais ça va le faire. C'était le premier album d'After Forever. Avant ça, impossible de me faire écouter le moindre growl. Maintenant j'écoute en boucle Septic Flesh, Dimmu Borgir etc ... Y a vraiment que le true black sur lequel j'aurais complètement bloqué.

Et puis on ne peut pas fréquenter pendant 12 ans un magasin, en venant au moins deux fois par semaine sans, se lier d'amitié ... Hellion Records, c'est aussi de grandes discussion à refaire le monde, à rigoler ...

Au moment ou ce post est publié, il vient de fermer les portes du magasin. Pour la dernière fois ...

L'usure, la baisse des ventes de CD ont fait que ça n'était plus possible. ça faisait des mois qu'on en parlait. ça devenait inéluctable bien sur.  Il était le survivant. Le dernier disquaire spécialisé en métal en France. (si si c'est vrai !!). Mais les nouvelles technologies et la crise ont eu raison de lui.

Et même si comme je l'ai dit c'était inéluctable, j'ai vraiment les boules. Pour Franck évidemment parce que c'est quand même très dur de devoir mettre un terme à une aventure de 12 ans. Et puis parce qu'aucun site spécialisé ne remplacera jamais le contact humain, le conseil en direct ... C'est d'autant plus dur que je n'aurais pas pu être là pour le dernier jour ...  J'espère que ça aura été bien houblonné et joyeux malgré tout.

Et puis de toute façon, on se reverra !!

Mais quand même, ça fait vraiment chier.

Maximum The Hormone au Bataclan

Et bien j'étais peut être pas au Hellfest mais moi j'ai pu voir Maximum the Hormone (bon ok ils étaient aussi au Hellfest, mais pour un set beaucoup plus court) au Bataclan et c'était vraiment excellent.

Je ne me souviens plus du tout comment j'ai découvert le groupe. Un jour je suis tombé sur le clip de Koi No Mega Lover, j'ai adoré. Mais ne me demandez pas ce que je cherchais à l'origine ...  Mais moi ça n'a pas été par l'animé Death Note. En tout cas, j'ai pris ma place dès l'annonce du concert.

Arrivé devant la salle vers 18h30. Première surprise, le Bataclan est encore plus moche en vrai que sur photo. C'est tellement kitsch que c'est juste pas croyable. Deuxième surprise, le monde devant la salle. Y avait bien 200m de queue (et je ne suis pas marseillais). Troisième surprise, les appareils photos sont interdits et je suis un des rares qui se fait chopper ... Tant pis vous n'aurez pas de photos et de vidéos.

Quand j'entre dans la salle (très curieuse avec ses balcons de théâtre), il y a déjà pas mal de monde. Juste le temps d'acheter le dernier EP et le public commence à bouger. Quoi déjà ? Tagada Jones est déjà passé ? Ha ben non c'est eux. En tout cas il y a du monde pour les français.

Bon c'est pas vraiment ma tasse de thé mais ça se laisse écouter. Au début on aurait dit une sorte de noir désir. Et sur la fin, avec de plus en plus de sample indus on aurait presque dit du Rammstein accéléré. Mais le tout avec un chanteur avec une voix de canard ... Bon on l'entendait pas trop non plus (en tout cas on comprenait rien) car la basse couvrait tout.

En tout cas le dernier titre était carrément efficace.

Enfin personnellement j'aurais bien aimé qu'ils amènent un autre groupe japonais dans leurs bagages. Bon j'en connais pas des masses mais dans le genre, des Crossfaith, Her name in blood auraient sans doute eu du succès. Ou alors Blood Stain Child.

Petite pause et Maximum the Hormone arrive sur scène. Alors juste avant il faisait chaud dans la salle mais c'était supportable. Deux minutes après, il faisait plus de 50°. D'ailleurs c'était très bien, un paquet de filles ont terminé en soutien gorge tellement il faisait chaud ... Le public était complètement fou. Mais il y avait de quoi.

J'ai rarement vu un groupe se donner autant sur scène. Quelle énergie. Dès fin du deuxième morceau Daisuke saute dans le public. Mais le top c'est quand même Nao. Ce p'tit bout de femme est terrible. Haranguant le public en permanence, toujours en train de rigoler. C'est elle le vrai leader du groupe. 

Alors évidemment avec une telle débauche d'énergie, c'est dur pour le groupe. On a donc un rythme assez particulier avec deux/trois morceaux joués à fond puis quelques minutes de pause ou le groupe parle avec le public pendant que le staff essaie de sécher les instruments (et les membres du groupe). Enfin quand je dis parle, c'était surtout un monologue. Après quelques essais en français plutôt amusant (mais en tout cas on sait qu'ils nous aiment), on a droit à de grands discours en japonais de Nao et Daisuke auquel le public qui ne comprend rien répond sous les yeux hilares du groupe. Ne parlant pas un mot de japonais je ne sais pas ce qu'ils ont raconté. Mais il devait y avoir de belles conneries.

A part ça, les morceaux passent superbement bien en live. ça n'a rien d'évident au départ car les morceaux sont quand même assez complexes avec beaucoup de break, ça mélange énormément de styles mais au final c'est juste extra.

J'ai vu que certains avaient trouvés le son confus ... Si vous mettez des bouchons, achetez en des bons et si vous n'en mettez pas, achetez en aussi. Le son était excellent. Chaque instrument s'entendait super bien de même que chaque chant. Je veux bien croire qu'au premier rang c'était moins bon. Mais oubliez pas que le gars à la console il est tout derrière !!

A part ça voila la setlist

Intro

F
Maximum The Hormone
Rockimpo Goroshi
Tsume Tsume Tsume
Shimi
Zetsubou Billy
Rock Bankuwarase
Koi no sweet kuso meriken
What’s up people
Minoreba Rock
Koi no Mega Lover

Rappel
Nigire Tsutsu

C'était évidemment trop court.  Il manque bien sur Chuu Chuu Lovely Muni Muni (et aussi Louisiana Bob que j'adore mais qu'à mon avis ils ne jouent jamais en live) mais qu'est ce que c'était bon. Je pense que je pourrais faire toutes les dates de la tournée sans m'ennuyer. 

Leur dernière tournée en France c'était en 2008. J'espère ne pas avoir à attendre encore 3 ans pour les revoir en live.

Le café Pouchkine à Paris

Le café Pouchkine est semble t'il une institution à Moscou. Au commande on y trouve Emmanuel Ryon, un champion du monde de patisserie et meilleur ouvrier de France (rien que ça).

Et il y a quelques mois, une succursale a ouvert à Paris, au printemps Haussmann (en attendant l'ouverture d'une plus grande annexe). 

J'y suis allé deux fois et c'est juste extraordinaire. Ces gâteaux russes revisités sont très beaux et surtout absolument délicieux (la première fois j'ai mangé un roulé au pavot vraiment magnifique, la deuxième fois un Medovick à base de miel de sarrasin, confiture de lait et crème fraîche).  Ce sont même les meilleures pâtisseries que j'ai jamais mangé (et vu ma gourmandise, j'en ai mangé un paquet).

Le salé n'est pas en reste avec des pirojkis à la choucroute très réussi.

Et le tout pour des tarifs qui restent très raisonnables au vu de la qualité.. J'espère y refaire un tout très bientôt.

Tiens j'avais oublié celle la

Une dédicace de Karim Friha pour le premier tome du réveil du Zelphire faites il y a quelques semaines au Havre.

J'ai pu voir quelques pages du prochain tome et elles sont absolument magnifiques. Rien que la première, tu pleures ...

repas italien

Au programme, porc à la florentine et polpettes de riz à la mozzarella fumée. 

Le plat de porc est très simple à faire et très bon, les polpettes c'est un chouïa plus délicat mais le résultat vaut vraiment le coup.

Et puis ça vous permet de faire un repas italien un peu original. ça change des bolognaises et des pizzas.

Alors on va commencer avec les polpettes car c'est ce qui prend le plus de temps. Enfin c'est surtout qu'il faut commencer la veille.

Je les avais découverte chez un traiteur italien il y a pas mal d'années et j'avais beaucoup aimé. Depuis je voulais en faire moi même mais je n'avais jamais sauté le pas. 

En fait, je ne sais même pas si ça s'appelle vraiment comme ça. Je dis polpette par analogie avec les polpettes de viande.

Alors pour 2 personnes (environ 3 polpettes par personnes)

150g de riz à risotto.

1 échalote.

1/2 verre de vin blanc

1l de bouillon de volaille.

30g de parmesan rapé.

30g de beurre.

1 tranche de mozzarella fumée.

1 oeuf.

De la farine et de la chapelure.

Donc la veille, il suffit de préparer un risotto. On fait revenir le riz et l'échalote finement ciselée dans la moitié du beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite, on verse le vin et on mélange jusqu'à ce qu'il soit évaporé.

Ensuite on ajoute progressivement le bouillon. a chaque fois une louche (on recouvre tout juste le riz). il faut compter un peu moins d'une vingtaine de minutes. Quand le riz est bien cuit, on rajoute le beurre restant et le parmesan et on mélange bien. On doit obtenir un résultat bien crémeux. N'oubliez pas de rectifier l'assaisonnement.

On étale ensuite sur une plaque et on met pour la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, coupez la mozzarella en petits morceaux. Ensuite on s'attaque à la confection des polpettes.

Prenez une petite poignée de riz. Etalez la sur la paume d'une main. Placez au milieu quelques morceaux de mozzarella. Refermez pour former une boulette de la taille d'une petite orange. Recommencez avec tout le riz.

Ensuite, panez et faites cuire dans un bain d'huile. 

C'est fondant en bouche et on sent bien le côté fumé du fromage.

Maintenant au tour du porc à la florentine.

Toujours pour deux personnes

1 petit oignon.

300g de filet de porc.

1 pointe de couteau de piment.

4cs de vin blanc sec
1cs de graines de fenouil
1 petite boite de pois chiches
150g de pousses d'épinards
100g de mascarpone

Emincez l'oignon finement. Faites le revenir quelques minutes avec le piment.

Rajoutez le porc et faites dorer. Rajoutez le vin et le fenouil et continuez encore 4 ou 5 minutes. 

Rajoutez les pois chiches égouttés et les épinards. Continuez la cuisson encore quelques minutes. 

Rajoutez le mascarpone, mélangez bien, salez et poivrez.

Le plat a vraiment beaucoup de gout. Les graines de fenouil donnent une saveur anisée qui est vraiment très agréable.

Et sinon, je voudrais installer une lightbox sur le blog mais c'est pas facile ...Dommage que ça n'existe pas de base sur blogger.

SepticFlesh au 106

Bon ok, je suis en retard pour vous parler du concert de Septic Flesh. Enfin ça va, c'était il y a à peine 2 jours.

Je ne m'étendrais pas sur les groupes de premières parties. J'ai (volontairement) loupé Valet Parn, j'ai vu juste un morceau de W.E.B (que j'ai déjà oublié) et je ne me souviens même plus du nom du troisième groupe. Mais bon, ça remonte à quand même plus d'une semaine et à mon âge, ça devient difficile. En tout cas c'était un black metal un peu true, assez efficace en live mais que je n'écouterai sans doute pas comme ça.

Mais de toute façon, je n'étais venu que pour Septic Flesh. Je les avais déjà vu il y a presque 3 ans et j'avais adoré. Ils avaient complètement volé le show à la tête d'affiche Vader.

Et depuis, il y a eu la sortie de leur nouvel album, the great mass.

Je l'attendait avec énormément d'impatience et ... J'ai eu du mal à rentrer dedans au début. Non pas que l'album ne soit pas bon, bien au contraire il est même excellent, mais je l'ai trouvé plus difficile à appréhender.

Premier changement, la voix, beaucoup plus brute, plus proche du live. Et puis surtout, les morceaux sont moins direct que ceux de Communion.Des titres comme We the god's, Babel's gate ou Communion, c'est du plaisir immédiat, une décharge d'adrénaline (et c'est encore plus vrai avec Sumerian Daemon dont les titres sont plus brutaux). Les titres de The great mass sont plus "subtils". Mais leur qualité apparait rapidement. en particulier l'imbrication entre les parties métal et symphoniques.  Et on est pas dans un black symphonique très démonstratif, presque pompier comme sur le dernier Dimmu Borgir (que j'adore). Ici tout est beaucoup plus dans les ambiances.

Mais revenons au concert. Que dire de plus par rapport à la dernière fois ? C'était encore une fois excellent. Les nouveaux morceaux passent très très bien en live.

Le son était vraiment bon (et des vrais bons bouchons ça change un concert), les samples, évidemment très nombreux, s'intégraient très bien. C'est vrai que c'était par moment un peu perturbant puisque le chant masculin clair et le chant féminin étaient aussi sur bande.

Sinon, Seth est toujours un très bon frontman, pas très démonstratif, mais avec beaucoup de présence. Et Fotis le batteur est juste un monstre.

Malheureusement, il y a eu un autre point commun avec le précédent concert. La brièveté. Les autres groupes ont joué trop longtemps, le concert commencé trop tard ... Résultat, les anciens titres (Esoptron, DNA et un autre dont je ne me souviens plus mais quand même c'était il y a deux semaines) sont passés à l'as. Mais en tout cas, on a eu droit aux 5 premiers morceaux de the great mass (et c'était un sacré challenge de jouer en live oceans of grey qui n'est vraiment pas un titre facile) , à Annubis, Virtues of the beast ...

Alors maintenant, j'aimerai bien les voir encore une fois, déjà pour un concert plus long et puis surtout avec un vrai orchestre et la présence de Sotiris et Nathalie Rassoulis. ça, ça aurait de la gueule.

Pour vous faire une p'tite idée, voila la vidéo toute pourrie du titre d'intro du concert, the vampire of Nazareth.

SepticFlesh - The vampire of Nazareth live à Rouen

Et j'ai même quelques photos pourries. Enfin c'est en noir et blanc donc on dira que le flou et le grain c'est artistique.

SepticFlesh 18 mai 2011

Trois semaines après, j'y pense encore.

Récréation musicale

A la base, Justin Timberlake c'est vraiment pas du tout mon style de musique. J'ai même des doutes sur le fait que cela puisse être le style musical préféré de quelqu'un mais il semble qu'il vende sans doute plus de disque à lui tout seul que tous les groupes de métal du monde (j'exagère à peine) donc je dois malheureusement me tromper. D'aucun disent que la gent féminine serait responsable de cet état de fait tout à fait regrettable ... Enfin bref.

Par contre, Justin Timberlake revisité par un groupe de metalcore, ça, ça doit déjà plus pouvoir m'amuser.

Donc ici, on a droit à une reprise de my love par les coreux américains de We came as Romans.

J'adore le clip.

Le futur est vraiment là

Il y a un mois, j'avais posté cette "news". J'espère quand même que vous aurez tous compris que c'était du pipo complet et qu'il s'agissait en fait d'une pub pour le prochain Deus Ex.

Donc du pipo. Sauf que ... Sauf que en fait la recherche sur ce domaine est beaucoup plus avancée que je ne l'imaginait et qu'en fait, on arrive à faire ça.

On doit ce bras électronique au professeur Aszmann de l'université de Vienne et c'est vraiment absolument bluffant. J'avais déjà vu une vidéo d'un bras artificiel conçu aux USA et qui était super perfectionné (sensation de chaleur/froid, retour de force etc ...) mais il était énorme et inutilisable dans la vie de tous les jours. Là, même si c'est sans doute moins perfectionné, c'est utilisable. 

Après il y a sans doute des améliorations à apporter (sur les sensations, l'autonomie etc ...) et ça n'est pas parfait car à priori ça nécessite des nerfs encore en bon état mais quand même. Dans une dizaine d'années on devrait voir des choses extraordinaires.

Par contre ils auraient pu prendre un cobaye qui s'appelle Luke (Ou Anakin à la rigueur).

Toujours pour ceux qui ont des enfants

Si vous voulez leur chanter des chansons, voila des idées.

Certains connaissent déjà ça

Pour d'autres, c'est pour très bientôt.

Le tube de l'été

Et bien il nous vient de Finlande. Je suis sur que ça va complètement cartonner.

Et y a même la version originale en finnois (mais le son était moins bon).

Allez tout le monde, jump !!!

Et oui, quand les finlandais pètent un plomb, c'est pas à moitié. Mais bon, faut comprendre, pendant 6 mois de l'année ils ne voient pas le soleil. D'un autre côté c'est pareil chez nous en Normandie et on tente pas de pousser l'ensemble de la population au suicide pour autant. Quoi que ... ça serait pas normand rené la taupe ?

Parce qu'il y a des infos trop importantes pour ne pas être relayées

ça se passe au Brésil et c'est quand même autrement plus important que l'affaire DSK.

Et sinon j'ai fait cette tatin à la mangue ce week end et c'était très bon.

Mes pires films

Il y a deux ou trois jours, je lisais sur le twitter de Boulet (vous connaissez tous Boulet quand même ?) que Skyline était le pire film qu'il ait jamais vu.

J'ai trouvé le jugement très sévère. ça n'est clairement pas un bon film mais il y avait quand même quelques points qui sauvaient l'ensemble du ratage total (ne serait ce que parce que ça ne se termine pas bien pour la terre).

Mais ça m'a aussi fait penser aux pires films que j'ai vu ces dernières années. Je ne parle pas de nanars. Un nanar c'est bon. C'est rigolo. C'est même délectable parfois.  Moi, je parle vraiment des bons gros ratages. Des films qui font fondre les rétines, qui donnent envie d'empaler le scénariste sur du fil barbelés recouvert de sel.

Alors voila ma petite liste sur les 5 dernières années.

2006 :

Eragon, ça m'a fait mal pour Jérémy Irons et John Malkovitch. Ils avaient tellement besoin d'argent ?

Superman Returns, le pire film de super héros ? Bon ok on peut aussi citer Daredevil, Elektra, mais je suis d'autant plus sévère que c'est Bryan Singer qui l'a réalisé. Et qu'il a quitté X-Men pour faire ça.

Parlons en de X-Men avec le troisième épisode totalement raté. Rien à en tirer (à part peut être une ou deux actrices mimi)

2007 :

Encore un film de super héros et cette fois c'est Spiderman 3 qui s'y colle. Bon je le dis tout de suite, j'ai détesté les trois épisodes, mais celui ci est de loin le pire.

Alors pas mal de gens citent Transformers 2 parmi les pires films. Honnêtement j'ai trouvé que le premier faisait encore plus fort. Chaque apparition de John Turturro me donnait envie de hurler (même problème que Irons et Malkovitch ?)

Et puis Sa majesté Minor. Ceux qui me connaissent savent que l'humour vulgaire, ça ne me gêne pas du tout, bien au contraire. Encore faut il que ça soit de l'humour drôle. Ce film était juste vulgaire (et très laid aussi).

2008 :

Comment dire que Skyline est le pire film qui soit quand il y a un champion comme 10000BC. Là quand même on atteind les sommets.

Le troisième épisode d'Astérix avait fait très fort même si Alain Delon sauvait un tout petit peu (mais alors tout petit) l'ensemble. Et si on remonte loin en arrière, le premier avait fait très fort aussi.

Et puis Jumper, mais c'est trop facile, y a Hayden Christianssen dedans.

2009 :

Blood the last vampire, ou comment faire d'un bon animé une sombre bouse laide et sans intérêt.

Et Year One ou comment réussir à faire une comédie même pas drôle une seule fois alors que Jack Black apparait dans 99% des plans.

2010 :

Bien évidemment Camping 2 m'a donné envie de me crever les tympans et les yeux, mais le pompon revient à Percy Jackson qui vient allégrement cracher à la gueule de plusieurs siècles de littérature et mythologie grecque ancienne.

Et pour cette année, il y a bien Helldriver et Numéro 4 qui ont été très mauvais, mais rien du niveau des années précédentes quand même.

Et bien sur je ne peux terminer sans citer le maître étalon de la bouse, le top du top de l'adaptation impossible à rater qui devient une catastrophe, je veux bien sur parler de la ligue des gentlemen extraordinaires. Le film qui m'a fait détester Sean Connery.

Si vous avez d'autres films à rajouter, j'attends vos avis. Mais attention, pas des nanars, pas des magnifiques Mega Shark vs Giant Octopus comme on en voit sur les chaines de la TNT.