Curry wurst

Recette essayée (et même inventée) ce week end. Comme j'avais bien aimé la curry wurst du stube, j'ai essayé de refaire la même chose. Et je dois dire que le résultat, même si il est différent, est pas mal du tout.En tout cas mon papa a adoré (et comme il aime tout ce que je prépare, ça montre bien que je cuisine super bien).

Ingrédients (pour 2 personnes)
2 boudins blancs. Alors évidemment c'est pas la même chose que la saucisse du curry wurst. Mais c'est quand même beaucoup plus proche qu'un knacki par exemple.
1 oignon.
1 gousse d'ail.
Une grosse 1/2cs de curry
5 clous de girofle.
1cc de paprika.
1cc de coriandre moulue.

1cs de miel.

1 boite de chair de tomate.

Retirez la peau des boudins. Incisez les un peu et faites les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Faites revenir quelques minutes dans un peu d'huile. Mélangez le curry, le paprika, la coriandre et les clous de girofle moulus. Rajoutez à la préparation. Versez le miel puis la chair de tomate et faites cuire à feu doux pendant une heure. 

Salez et poivrez. Rajoutez les boudins blancs. Si c'est un peu trop piquant pour vous à cause du curry, rajoutez un peu de crème.

Servez avec des frites ou une grosse pomme de terre en robe des champs.Et même vous pouvez l'accompagner d'une bière blonde (mais franchement gâcher ce bon plat avec le gout de l'alcool ...).