Potage de lentilles vertes

Alors c'est vrai, à première vue un potage de lentilles vertes c'est pas tellement Rock'n Roll comme recette ... Si au moins c'était avec des lentilles corail ça aurait un petit côté cuisine indienne.
Mais bon, j'adore ce potage et en hiver, j'en fait très souvent. Et en plus, ça n'est pas cher du tout.

Ingrédients (pour 4 personnes)
500g de lentilles vertes.
2 oignons rouges.
2l d'eau.
4 cubes de bouillon de pot au feu.
le jus d'un demi citron
1cs de curry de bonne qualité.

Émincez les oignons. Faites les revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et le curry.
Rajoutez les lentilles, l'eau et les cubes de bouillon. Portez à ébullition puis réduisez le feu et faites cuire 40mn (20mn à l'autocuiseur). Il faut que les lentilles soient très cuites.
Rajoutez le jus de citron, poivrez et salez et mixez bien. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir. Servez immédiatement sinon, les lentilles absorbent l'eau et vous vous retrouvez avec une sorte de purée ... (il faut alors rajoutez un peu d'eau et faire chauffer).

Et voila, il y en a à tout casser pour 4€ pour 4 personnes et c'est super bon.

Et un peu de musique (vous comprendre bientôt pourquoi) avec Don't let me be misunderstood par The Animals (ça date de 1965).
Vous voyez comment les tenues sont élégantes ? Ils sont bien propres sur eux.
A l'époque, mêmes les plus satanistes des groupes de black métal jouaient en live en costume cravate comme ici.
ça avait autrement plus de classe que maintenant.