Recette de Saint Valentin

Hier c'était la St Valentin. Certains ont acheté des fleurs, des chocolats. Il y en a même qui ont fait la cuisine pour leur moitié. Des p'tits trucs tout mignon, sans gras parce que ça serait quand même bête d'échouer si près du lit pour un détail de ce genre. C'est dingue ce que l'homme peut faire juste pour tirer un coup ...

Heureusement, nous autre célibataires nous n'avons pas à nous abaisser à de telles extrémités. Alors voici une recette pour notre St Valentin. Une soupe à la bière. C'est bon, onctueux, ça tient au corps.

Ingrédients (pour 1 personne parce que ...)

1 bouteille de 33cl de bonne bière brune.

15cl de bouillon de boeuf (et pas du dégraissé !!!)

1cs de sauce worcestershire.

1 petit oignon

1 gousse d'ail.

20g de beurre.

150g de cheddar rapé (du gruyère rapé ira aussi)

30cl de crème fraiche épaisse (et pas de l'allégée !!!!)

Quelques tranches de bon pain.

Émincez finement l'ail et l'oignon.

Faites les revenir avec le beurre dans une casserole jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Rajoutez le bouillon, la bière et la sauce worcestershire. Portez à ébullition légère et faites chauffer quelques minutes.

Versez ensuite la crème fraiche, mélangez bien. Salez et poivrez. Rajoutez le fromage rapé et servez avec le pain que vous aurez fait griller.

A dégustez vautré dans le canapé devant un bon film d'action ou devant votre console/PC. Et en plus vu la quantité, vous en aurez encore pour le lendemain.