Je pars quelques jours à Bordeaux et Angoulême pour le festival BD (en espérant que les cheminots nous foutrons la paix !!!). Évidemment, j'espère avoir plein de jolies dédicaces à poster à mon retour.
Alors cette fois c'est bon. Vous allez déclarer votre flamme à l'élue de votre coeur. Et pour que ça marche, vous avez tout prévu. Vous allez l'inviter à diner. Vous avez même déjà réservé une table au McDo du coin ... STOP !!!!!! Non non non ça ne va pas du tout !!!! Les rumeurs sont formelles. Ces pures demoiselles demandent plus d'attention. Et pour lui prouver votre attachement, quoi de mieux que de lui préparer vous même un bon repas ?? Alors je vous arrête tout de suite. Le steak frite, ça ne va pas le faire. Il faut être plus raffiné quand même. Et pourquoi pas lui proposer quelque chose de plus exotique comme un curry de pois chiches aux épinards et tofu ?
Ingrédients (pour 2 personnes). 200g d'épinards frais. 150g de tofu. 1 oignon doux. 1cc de coriandre moulue. 1cc de cumin moulu. 1cc de paprika. 1cs de curry (un bon curry). Une pointe de curcuma. Une boite de tomates pelées (200g de tomate). Une boite de pois chiches (150g) 1cc de sucre. 1cs de menthe.
On va commencer par les épinards. Il faut bien les laver et couper la partie dure de la tige. Ensuite, vous les coupez un peu, vous les mettez dans une casserole, vous rajoutez un peu d'eau (ou du vinaigre, c'est bien aussi) et vous faites chauffer. Attention, les épinards vont réduire très très vite, il faut rester à côté pour surveiller que ça ne brule pas. Ensuite, réservez les. Emincez les oignons finement. Faites les revenir 10mn à feu doux dans une grande casserole. Rajoutez les épices (sauf la menthe), remuez et humez comme ça sent bon. Continuez la cuisson 2mn. Pendant ce temps la, coupez les tomates en morceaux (ne gardez pas trop de jus). Rajoutez les dans la casserole avec le sucre et 5cl d'eau. Laissez mijoter 15mn à feu doux. Il faut que le liquide épaississe un peu mais il ne doit pas disparaitre. Ajoutez les pois chiches, salez et poursuivez la cuisson toujours à feu doux pendant 10mn. Coupez le tofu en morceau. Rajoutez le tofu et les épinards et poursuivez la cuisson 3mn. Juste avant de servir, rajoutez la menthe et mélangez bien.
Éventuellement vous pouvez remplacer le tofu par de la viande (par exemple de l'agneau) que vous aurez fait revenir avant.
Franchement, c'est pas compliqué à faire et le résultat est vraiment bon. ça devrait faire forte impression.
Le réalisateur Stephen Walker a suivi pendant quelques mois les membres d'une chorale très particulière, Young at Heart. Particulière pour deux raisons. Tout d'abord, tous les membres de la chorale ont plus de 70 ans (la moyenne dépasse les 80). Et puis il y a le choix des morceaux ... Plutôt étonnant quand on voit les chanteurs. En fait, le film commence très fort avec la petite Eileen, 93 ans, sans doute plus toutes ses dents, et qui entonne gaillardement ... Should I stay or should I go, l'hymne des Clash !!! Et le reste du répertoire n'est pas en reste justement, on retrouve Sonic Youth, James Brown bien sur, Coldplay, Les Ramones etc ...
I feel good. C'est exactement ce que je ressentais à la sortie de ce film. C'est un pur moment de bonheur. Et ça fait quelques temps que je bloque pour en dire plus ... Il y a de la joie, de la tristesse (la mort n'est jamais bien loin et elle frappe, à chaque fois juste avant des concerts), de la vie quoi ... C'est une belle leçon de vie qu'ils nous offrent. Ils ont plus de 80 ans mais ils profitent de chaque instant. La maladie, la vieillesse, c'est dur, mais ils ne se plaignent pas. C'est exactement comme le dit le titre du film. Il faut rester jeune dans son coeur.
Voila voila, c'est nul de pas arriver à en dire plus alors que le film est vraiment génial (oui c'est mon film de l'année avec Wall-e), mais c'est bon, c'est pas la première fois que ça m'arrive. Et puis voila la bande annonce, comme ça vous aurez absolument envie de voir ce film
Et sinon, vous pouvez regarder leur reprise de fix you de Coldplay qui est vraiment magnifique. ça devait être un duo à l'origine et un des chanteurs est décédé quelques jours avant le concert (Et malheureusement, le chanteur que vous voyez vient lui aussi de décéder le 1er janvier). Musicalement c'est superbe (et pourtant je ne suis pas fan de Coldplay) et c'est très émouvant (sorti de son contexte sans doute moins). Je n'ai pas honte de dire que je pleurais comme un gamin. Et si ils passent en France, je pense que je me laisserais tenter (mais ça ne sera pas avant fin 2009 ...)
Peut être que parmi mes lecteurs il y a des manches en cuisine. Mais ils aimeraient bien réussir quelque chose quand même. Après tout, c'est pas mal de savoir cuisiner. ça plait beaucoup à la gent féminine (enfin c'est ce qui se dit, perso j'en sais rien). Et puis grâce à ça, je suis content de me regarder dans la glace et de constater que je ne ressemble pas à un mannequin anorexique. Et puis en plus, en Asie Bouddha est souvent représenté avec un gros ventre car c'est signe de félicité !!!!
Et donc, voila une recette super facile !!! Le quatre quart.
Ingrédients (pour 1 quatre quart) 3 œufs le poids des œufs (à peu près 200g suivant la taille) en beurre pommade. Idem en sucre et en farine.
Mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les jaunes d'œufs puis la farine. Montez les blancs en neige. Ajoutez les délicatement à la pâte. Préchauffez le four à 180°c et beurrez un moule à cake. Versez la préparation et enfournez pour 45mn. A la fin de la cuisson, un couteau enfoncé dans le gâteau doit ressortir sec.
Hop, super simple et bon. Et si vous voulez vraiment épater la galerie, vous pouvez rajouter des cubes de poires ou de pommes que vous aurez fait caraméliser et que vous aurez recouvert de farine (pour pas qu'ils ne tombent au fond).
En attendant que je me décide à reposter quelque chose de vaguement intéressant.
Voila Koi no Megalover, un clip d'un groupe japonais qui s'appelle Maximum the Hormone. Je viens de découvrir ça et ça parait pas mal du tout. Le groupe mélange rock, punk et hardcore (limite rap). C'est frais, gai, ça donne envie de bouger. Et ça n'est absolument pas disponible en France ...
Pour les fans d'animés, ils ont fait une grande partie de la musique de la série Death Note.
... On a fait des folies (culinaires bien sur), on a pris des kg. Et bien sur, il faut s'en débarrasser pour aller frimer à la plage. Et vous avez du le remarquer, actuellement tous les magazines proposent leurs recettes "detox" pour y arriver. Et en majorité bien sur des p'tites soupes. En voila une très sympa.
Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de pommes de terre 200 g de Munster 1 blanc de poireau 50 cl de bouillon de volaille 50 cl de bière 20 cl de crème épaisse 1cs de cumin moulu
Nettoyez le poireau (coupez l'extrémité côté vert en plumeau et enlevez la terre), lavez-le et coupez le. Pelez les pommes de terre, et coupez les en petits morceaux.
Faites revenir à feu doux le poireau dans un peu de beurre. Ajoutez les pommes de terre. Versez le bouillon de volaille et la bière. Faites cuire à couvert à feu pas trop fort pendant environ 20mn Pendant ce temps, enlevez la croute du fromage et coupez en petits morceaux.
Mixez le potage. Rajoutez la crème puis le fromage. Poivrez et rajoutez le cumin. Laissez fondre le fromage à feu doux.
Alors c'est vrai, ce potage au munster et à la bière se rapproche un peu du potage normand, mais la bière apporte une touche d'amertume qui change quand même pas mal le gout du potage. En tout cas c'est très bon et comme je viens d'en prendre, j'ai hâte de me peser demain matin pour vérifier à quel point c'est bénéfique. En plus maintenant c'est exercice physique, y a American Gladiator à la télé.
Et un peu de musique, Death dies hard, le premier clip du nouvel album de Deathstars qui sortira début février.
L'empire, les jedis tout ça ... Oui c'est joli, mais dans la vie de tous les jours, qu'est ce que ça aurait pu donner ? Ben ça aurait pu donner quelque chose comme ça.
Et oui, encore le saturday night live. Et oui c'est toujours très très con. Mais la fin du sketch est juste ... J'ai failli faire pipi dans mon pantalon ... Parait que la nouvelle émission de Canal+ (présentée par la charmante Virginie Efira) sera très inspirée par le SNL. J'ai quand même des doutes sur le fait qu'on arrive à faire quelque chose dans le genre et de ce niveau en France. Et est ce qu'on verra nos stars venir faire les cons dans cette émission comme le font les américains ?
... à se mettre de la crème sur les mains (mais bien sur je ne vise personne en particulier), avez vous pensé à cette crème ? C'est important aussi !!!
C'est très con mais j'aime beaucoup. Normal, c'est le saturday night live.
Et en plus, il y a plein de gens qui sont vraiment concernés.
Bon demain c'est le 6 janvier, jour de l'épiphanie et pour les gourmands que vous êtes, jour de la galette des rois.
Le problème, c'est que les galettes qu'on trouve dans le commerce sont rarement très bonnes. Et je ne vous parle pas de celles des supermarchés.
Alors voici la recette ultime de galette des rois.
Bon c'est vrai, je ne l'ai jamais préparée moi même jusqu'à maintenant. en fait, je suis en train d'en faire une (deux pour être précis). Mais c'est la recette de ma maman, ça fait 20 ans qu'elle la fait et c'est toujours excellent.
Ingrédients (pour une galette, à peu près 8 parts).
2 pâtes feuilletées.
1 jaune d'œuf
- Pour la crème d'amande.
100g de beurre ramolli.
100g de sucre.
150g de poudre d'amande.
20g de poudre de noisette.
2 œufs.
20g de farine.
- Pour la crème pâtissière
20cl de lait
70g de sucre
25g de farine
3 jaunes d'œufs
On commence par la crème pâtissière.
portez le lait à ébullition.
Mélangez la farine et le sucre.
Quand le lait est en train de bouillir, rajoutez le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs. Battez au fouet jusqu'à ce que l'ébullition reprenne.
La crème pâtissière doit bien épaissir.
Ensuite, laissez refroidir.
Alors attention, ça ne sont pas vraiment les proportions de la crème pâtissière classique. J'ai enlevé 5cl de lait, rajouté 5g de farine, 10g de sucre. Mais sinon, la frangipane sera trop liquide et vous aurez un mal fou à en mettre assez dans la galette. Et une galette avec pas assez de frangipane, ça n'a aucun intérêt.
Maintenant la crème d'amande.
Mélangez le beurre pommade avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et enfin les œufs.
La aussi j'ai un peu augmenté les doses pour que la frangipane soit plus épaisse (+20g de poudre d'amande et ajout de la poudre de noisette).
Mélangez la crème d'amande et la crème pâtissière.
Étalez la première pâte.
Versez ce mélange sur la pâte en laissant 2cm libre sur les bords.
Recouvrez avec la deuxième pâte et pressez bien sur les bords.
Faites une légère entaille sur le sommet (pour que ça ne gonfle pas trop) et faites des dessins sur la pâte.
Dorez la pâte au jaune d'œuf.
Enfournez 30mn à 200°c (il faut que la galette soit bien dorée).
Avec le temps qu'il fait actuellement, j'ai pensé qu'un bon potage ça serait sympa ce soir. Alors voila un potage de pois cassés.
Ingrédients (Pour 2 personnes). 300g de pois cassés. 2 oignons rouges (pas trop gros). 4cs de crème épaisse.
Coupez les oignons en 8. Jetez les pois et les oignons dans un autocuiseur et rajoutez 1.2l d'eau. Faites cuire environ 20mn. (si vous n'utilisez pas d'autocuiseur je pense qu'il faut bien compter 45mn). A la fin de la cuisson, rajoutez la crème fraiche et mixez bien finement.
J'ai mangé le potage avec des morceaux de fromage de chèvre et des petits dés de jambon italien (un San Daniele). C'est vraiment tout simple à réaliser, ça ne revient pas cher du tout et franchement c'était vraiment très bon.
Denny Colt, un jeune policier, est tué en service mais revient mystérieusement d'entre les morts. Désormais, il est le Spirit chargé de protéger la ville de Central City des criminels comme Octopus, son enemi juré.
The spirit. Un des films qui se fait massacrer par la critique actuellement ... Et bien moi, j'ai vraiment bien aimé. J'y suis allé en pensant voir quelque chose d'assez proche de Sin City. C'est quand même Frank Miller à la réalisation. Et du point de vue graphique, c'est assez ça. On retrouve pas mal d'éléments du style graphique de Miller. Mais mixé avec le style d'un film comme Captain Sky et le monde de demain. Le résultat est assez étonnant mais en tout cas très esthétique. Alors évidemment, on pourra reprocher à Miller de trahir l'esprit graphique du comics. Mais le dessin date des années 40 !! ça aurait donné un résultat atroce à l'écran. Au niveau du fond par contre, ça n'a vraiment rien à voir avec Sin City. En fait, The spirit est plutôt une comédie. Et c'est surtout du à Samuel Jackson qui campe un super méchant absolument grandiose. Complètement délirant et hystérique, il bouffe littéralement un spirit qui apparait il est vrai un peu fade en comparaison. Alors c'est vrai que en dehors de ça, le scénario est un peu léger, mais rien que pour ça, le film vaut le coup. Et puis il faut bien sur parler des femmes dans le film. Que des vamps, que des femmes fatales !! Là on retrouve l'esprit années 40 du comics. Les costumes, les coiffures sont superbes et élégants. Et elles sont jouées (entre autre) par les sublissimes Scarlett Johansson et Eva Mendez ...
Visiblement, on est pas nombreux dans ce cas, mais moi j'ai passé un très bon moment et c'est exactement ce que j'attendais de ce film.
Et voila, le dernier film que j'aurais vu en 2008. Et ça fait pile poil 52 films vus en un an. Un par semaine. Une bonne moyenne, mais j'ai déjà fait beaucoup mieux (mais j'étais aidé).
A mon avis, le meilleur compliment que l'on puisse faire à ce Largo Winch, c'est qu'on ne devine pas qu'il s'agit d'un film français. Déjà, il n'y a pas Gérard Depardieu. Et puis on a pas ce côté franchouillard que l'on retrouve souvent dans nos productions. C'est affreux à dire, mais ça fait plus ... professionnel. Le scénario est plutôt bon. Il suit à peu près la trame des deux premiers tomes, tout en intégrant des éléments des tomes suivants. C'est un peu déstabilisant parfois quand on essaie de faire le raccord avec la BD, mais on s'y habitue. Et puis l'esprit est là. Par contre, et heureusement, le film n'a pas le côté ultra technique au niveau économie que pouvait avoir la BD. ça reste compréhensible par tous. Au niveau action, et bien il n'y en a pas tant que ça. Mais les scènes sont plutôt bien réalisées. Après, il y a Tomer Sisley ... Là, ça passe ou ça casse. Moi j'ai trouvé qu'il convenait plutôt bien au rôle. Ok physiquement, il ne ressemble pas tellement au Largo Winch de la BD, mais il colle quand même à l'esprit du personnage, même si il le joue parfois de manière un peu trop "détachée". Autour de lui le casting est solide, à l'exception peut être de Mélanie Thierry qui est bien mimi mais qui fait quand même trop jeune (le syndrome Di Caprio) pour son rôle.
Ma seule déception, c'est la disparition du personnage de Simon Ovronaz qui est quand même un des plus charismatique de la série. Mais au final, le film tient sans problème la comparaison avec les bons films d'action hollywoodien. Il était tant qu'on y arrive.
J'avais commencé cet article il y a une semaine ...
En Mandchourie, dans les années 30. Le cinglé vole une carte au trésor au nez et à la barbe de la brute qui devait la récupérer. Le tout sous les yeux du bon, chargé de mettre la main sur le porteur de la carte. S'ensuit une gigantesque course poursuite entre les trois hommes ainsi qu'une partie des armées chinoises et japonaises.
C'est vraiment une des très bonnes surprises de l'année (2008, pas 2009). Jee-Woon Kim, le réalisateur de l'excellent deux sœurs revient dans un genre tout à fait différent. Le western ... Mais attention, un vrai de vrai. Le désert, l'attaque de train, les poursuites à cheval, le duel à final ... On a droit à tout. Par contre, contrairement à certains western, ça n'est pas lent du tout. Les scènes d'action s'enchainent presque sans interruption. Et elles déménagent !! En particulier la scène de poursuite finale qui est complètement too much, mais ultra jouissive (et devinez quelle musique il y a en fond). Ajoutez à cela une galerie de personnage charismatiques (le trio de personnages principaux est vraiment très bien trouvé). En plus c'est drôle (la scène de la fumerie d'opium est tordante), il y a de beaux paysages , des costumes superbes
Bref, c'est un très chouette défouloir et j'ai passé un excellent moment.
Et pour une fois, je mets même la bande annonce. Avec une musique que vous devriez reconnaitre ...
Souvenez vous, il y a quelques années. Street Fighter le film. Avec JCVD qui jouait Guile, Kylie Minogue en Cammy et Raul Julia (malheureusement ridicule pour son dernier rôle) en Bison ... Un nanar de compétition.
Et bien revoila Street Fighter au cinéma. Cette fois, ce sera Street Fighter - la légende de Chun Li. Un des persos les plus charismatiques si ce n'est le plus charismatique du jeu. Perso avait été bien raté dans le premier Street Fighter (enfin pas plus que les autres non plus) en plus ...
Et bien je suis plutôt rassuré. Kristine Kreuk en Chun Li ... Bon rien à dire, elle est mimi tout plein, mais quand même, elle me parait bien fluette pour le rôle. Mais heureusement, elle a l'air de bien distribuer des coups de pieds, et on l'aperçoit même à un moment avec sa tenue traditionnelle du jeu !! Et puis il s'agit de sa période agent d'interpol visiblement donc on peut accepter qu'elle soit un peu éloignée du jeu. Autour de Chun Li, on retrouvera bien sur le méchant Bison, joué ici par Neal McDonough (Boomtown, NIH alerte médicale ...). Alors en effet, Bison n'est pas blond. Et non il ne se ballade pas en costume cravate dans le jeu. Mais souvenez vous du pauvre Raoul Julia avec son costume rouge ... C'était quand même bien pathétique. Là, il a plutôt la classe Balrog, joué "évidemment" par Michael Clarke Duncan. C'est vrai qu'il a exactement le physique. Par contre, que fait il avec un bazooka ? Et puis Vega a l'air très intéressant aussi. Bon le choix de l'acteur est assez étonnant (c'est Taboo des Black Eyed Peas), il y a pas non plus le costume habituel, mais le peut qu'on voit de lui rend très très bien.
tout ça pour dire que même si je ne m'attend pas à un chef d'oeuvre, ce film a l'air de surclasser Dragon Ball et pourrait même être bien agréable à regarder.
Je souhaite à tous les lecteurs du blog (ça va, ça fait pas grand monde) ainsi qu'à leurs familles une très bonne et heureuse année 2009. Qu'elle vous apporte beaucoup de joie.
C'est vrai que cette année ne commence par forcément sous les meilleurs auspices, alors j'espère que aucun d'entre vous ne sera affecté par la crise qui est en train de nous tomber dessus. Pour tous ceux qui ont des projets pour 2009, je vous souhaite de pouvoir les mener à bien.
Mais le plus important bien sur, c'est que vous gardiez la santé, il n'y a que ça qui compte vraiment.
Pour ma part, pour le blog, j'espère pouvoir poster plus souvent (mais si ça n'est pas le cas, ça n'est pas ma faute, c'est mon frère qui m'a offert Oblivion à Noël !!!). Et puis je vais essayer de mieux écrire aussi ...
Silk, plus tout jeune, aimant dormir, manger (ça se voit), aller au ciné, lire, écouter de la musique. Et je ne vais pas ajouter faire du sport, ça serait hypocrite.
Le réalisateur Stephen Walker a suivi pendant quelques mois les membres d'une chorale très particulière, Young at Heart. Particulière pour deux raisons.
Denny Colt, un jeune policier, est tué en service mais revient mystérieusement d'entre les morts. Désormais, il est le Spirit chargé de protéger la ville de Central City des criminels comme Octopus, son enemi juré.
Et voila, le dernier film que j'aurais vu en 2008. Et ça fait pile poil 52 films vus en un an. Un par semaine. Une bonne moyenne, mais j'ai déjà fait beaucoup mieux (mais j'étais aidé).
J'avais commencé cet article il y a une semaine ...
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