Petit intermède culinaire

Et c'est même pas des recettes à la bière. Par contre c'est des recettes toutes simples à faire quand des copains débarquent.

On commence par une quiche aux deux saumons.

Il vous faut

1 pâte brisée.

1 pavé de saumon.

2 tranche de saumon fumé.

5 oeufs.

30cl de crème fraiche.

Un bouquet d'aneth.

Coupez le pavé de suamon en petits morceaux. Faites de même avec le saumon fumé.

Dans un saladier, cassez les oeufs, rajoutez la crème fraiche, l'aneth émincé, salez, poivrez et mélangez bien. Rajoutez ensuite les saumons.

Etalez la pâte et versez l'appareil. enfournez 30mn dans un four préchauffé à 180°c

Et en dessert, des brownies.

200g de chocolat noir.

50g de farine.

100g de sucre.

4 oeufs.

En garniture, des noix de pécans ou des pistaches, des noisettes, ou un mélange de tout ça.

Faites fondre le chocolat. Ajoutez y le sucre puis les oeufs et la farine, en mélangeant bien à chaque fois. Finissez par la garniture.

Versez dans un moule beurré. Enfournez 25mn dans un four préchauffé à 180°C

Servez avec de la chantilly ou une boule de glace à la vanille.